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Chocolat chaud à la violette



  • Préparer un chocolat chaud grand cru Ecuador pour son côté végétal et doux,

  • Ajouter un trait d'arôme de violette (sirop Monin) au fond du verre ou de la tasse,

  • Verser le chocolat chaud par-dessus,

  • Ajouter de la Chantilly, un peu, beaucoup ...

  • Terminer en saupoudrant le tout de sucre à la violette de Toulouse.

  • Sans oublier en décoration l'ourson acidulé pour une note contrastée.

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