Noir Pangaré a installé son atelier à Ixelles, auquel s'ajoute un vaste salon de dégustation : le "Café Chocolat". On y propose des Chocolats chauds grands crus, un Afternoon Tea & Coffee, des Pâtisseries, et à l'heure de l'apéritif, une sélection de Planches, Cocktails, Bières et Vins. Le fil conducteur de ce nouveau lieu est la gourmandise dans un cadre cosy fait de bois, de cuir, d'épices, et de cacaos.